Cold Brew Tee - Der gesunde kalte Tee für die warme Jahreszeit

Cold Brew Tee - Trink kalten Tee, wenn es draußen warm wird

Wenn es draußen warm ist, trinkt man automatisch weniger Heißgetränke. Das heißt aber nicht, das man auf gesunden schwarzen, grünen, weißen und Oolong Tee gänzlich verzichten muss. 

Die Lösung heißt Cold Brew Tee. Die Bezeichnung steht für kalt aufgegossenen Tee, in dem sich Aroma- und Wirkstoffe aufgrund der niedrigen Temperatur deutlich langsamer entfalten.

Nicht alle Tees sind für Cold Brew Tee geeignet

Aus schwarzen, grünen, weißen und Oolong Tees kann man exzellente Cold Brew Tees zubereiten. Bei Kräutertee, Früchtetee und Rooibostee musst du leider auf Cold Brew Tee verzichten.

Da diese Tees nicht bereits während der Tee-Verarbeitung erhitzt wurden, muss der Tee zunächst aufgekocht werden, um mögliche Keime abzutöten. Eine Liste möglicher Eistees findet ihr hier: Eistee

Cold Brew Tee muss einige Stunden in den Kühlschrank

Während einige ihren Cold Brew Tee bereits nach 30-60 Minuten genießen, lassen andere den Tee 6-8 Stunden im Kühlschrank stehen. Selbst Cold Brews von bis zu 24 Stunden sind möglich, da der Tee durch das Cold Brew Verfahren nahezu keine Bitterstoffe abgibt.

Noch ein Tipp: Wenn du am Morgen bereits einen heißen Aufguss von deinem Tee gemacht hast, nutze doch den zweiten Aufguss als Cold Brew Tee, um tagsüber immer eine gesunde Erfrischung trinken zu können.

Unsere Auswahl an Cold Brew Tee

Anbei findest du die B.TEALY BIO Tees, die wir dir für deinen Cold Brew Tee empfehlen können. Jeder dieser Tees lässt sich auch als Eistee zubereiten, also heiß aufgießen und dann abkühlen lassen.

Enjoy!