Tee-Wissen

Die Tage werden länger und es wird jede Woche wärmer. Der Frühling ist ins Land gezogen, die Blumen blühen und die Vögel zwitschern. Auch der Sommer mit seinen langen, sonnigen und warmen Tagen lässt nicht mehr lange auf sich warten. Doch was wäre ein lauer Sommerabend ohne einen guten Cocktail, um den Tag ausklingen zu lassen, egal ob am Balkon oder im eigenen Garten? Damit ihr auch zu Hause tolle Cocktail-Kreationen mixen könnt, haben wir für euch spannende Cocktail-Rezepte mit Tee zusammengetragen. Vom Tea-infused Gin über besondere Cold Brew Tee Cocktails bis hin zu alkoholischen und alkoholfreien Cocktails mit Eistee ist alles dabei, für...

Viele von uns wollen im Sommer etwas erfrischend Kühles trinken, aber nicht auf fertige, ungesunde Limonaden zurückgreifen. Viel besser schmeckt doch ein selbst gemachter kalter Tee, egal ob Eistee oder Cold Brew Tee und gesünder ist er auch. Eistee ist besser als sein Ruf. Bereitet man ihn selbst zu und verzichtet auf die Fertig-Getränke, hat man zudem einen großen Gestaltungsspielraum. Denn eigentlich lässt sich aus jedem Tee ein Eistee machen und so ist auch für jeden Geschmack etwas dabei. Eurer Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt und wir hoffen, wir können euch mit unseren Rezepten ein wenig für eure eigenen Eistee-Kreationen inspirieren. 

Wenn es draußen warm wird, verlangt unser Körper nach einer Erfrischung. Wer nicht zu den diversen Fertiggetränken greifen möchte, die häufig viel Zucker enthalten, kann sich relativ einfach einen eigenen kalten Tee zubereiten. Cold Brew Tee wird lediglich kalt aufgegossen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen gelassen. Hierdurch entsteht eine angenehm aromatische Erfrischung ohne stark bittere Note. Insbesondere ein Cold Brew Tee von grünen oder weißen Tees ist zudem sehr gesund. Wer möchte, kann sich noch etwas frisches Obst oder ein paar Kräuter dazugeben. Ein Cold Brew Tee ist erfrischend, gesund und vielseitig. Genau das Richtige für die warmen Sommertage!

Nachdem wir in unserem letzten Artikel auf die Geschichte des Afternoon Tea eingegangen sind, zielt dieser Artikel mit seinen Rezepten darauf ab, dass ihr euch euren eigenen Afternoon Tea zubereiten könnt. Der Artikel ist voll mit Rezepten zu den klassischen Bestandteilen eines Afternoon Tea, den Sandwiches, den Scones, Shortbread, Victoria Sponge und Battenberg Cake. Darüber hinaus haben wir zwei spannende Rezepte für einen veganen Haselnusskuchen und für Zitronen-Macarons für euch. Was natürlich zu einem guten Afternoon Tea auch nicht fehlen darf ist der richtige Tee. Auch hier haben wir einige Empfehlungen für euch dabei. Lasst euch euren Afternoon Tea schmecken....